ماربل كيك - ديانا للعمارة و الديكور

الثلاثاء, 2024/مايو/14, 2:41 AM

[ رسائل جديدة · المشاركين · قواعد المنتدى · بحث · RSS ]

صفحة 1 من% 1
مشرف المنتدى: DianaBasha, fofo

ديانا للعمارة و الديكور » مطبخك وتسلم ايديك » وصفات شيف المطبخ العربي » ماربل كيك (حلويات)

ماربل كيك

fofo

التاريخ: الثلاثاء, 2012/أغسطس/28, 10:30 PM | رسالة # 1

فريق أوّل

مجموعة: المشرفين

رسائل: 26

سمعة: 6

حالة: Offline

ماربل كيك :
المقادير ....
2كاس بسكويت مطحون مع ملعقة صغيرة بيكنغ باودر
3بيضات
نصف باكيت زبدة 150غ

نصف كاس حليب
نصف كاس سكر
مقادير الخلطة العلوية:
علبة قشطةوفنجان حليب نيدو وفنجان سكر و4 كيري
الطريقة:
نخلط بالخلاط البيض والسكر والحليب ثم الزبدة
ثم نضعه فوق البسكويت المطحون والبيكنغ باودر ونحركه بالملعقة
نضعه في القالب المدهون بالزبدة وشوية طحين
نضعه في الفرن على درجة 180 م أو 300 فهرنهايت ثم اتركيه ليبرد الان نجهز المقادير العلوية
نضع المقادير العلوية في خلاط الكأس ثم نضعها فوق الكيك مع ترك فنجان منها
ثم نضع فوق المتبقي من الخلطة ملعقة صغيرة كاكاو ونحركها جيدا ثم نضعها في كيس ونثقبه ونساوي خطوط خطوط فوق الخلطة البيضا ءكل اصبعين خط
وبعدها ناتي بطرف الملعقة ونساوي خطوط بعكس خطوط الشوكولا خط من تحت لفوق وخط من فوق لتحت ..وضعيها في البراد لمدة ثلاث ساعات على الاقل ..انشاء الله تكون وضحت الفكرة ..وصحتين وهنا.
ملاحظة:
بالنسبة لمقاس الكاسات يفضل استعمال الكأس المتعارف عليه بالمعاير وهو متوفر في الأسواق
لأن الحلويات من أهم اسس نجاحها التقيد بالمقادير

تثبيت: 8911164.jpg (52.4 Kb)

وصفة خاصة بـ
شيف المطبخ العربي

DianaBasha

التاريخ: الأربعاء, 2012/أغسطس/29, 9:25 PM | رسالة # 2

القائد العام

مجموعة: المدراء

رسائل: 136

سمعة: 10

حالة: Offline

شهييييييي
كتير حلوة فكرة التزيين كنت شوفها بس ماأعرف كيف بساووها
يسلمو هالديات

موقع ديانا للعمارة والديكور
إسأل وناقش وصمم

dolysh

التاريخ: الأربعاء, 2012/أغسطس/29, 9:45 PM | رسالة # 3

مجند

مجموعة: مستخدمين

رسائل: 16

سمعة: 3

حالة: Offline

اكلاتك كلها حلو ولا فيكي تساعديني بشوربة العدس
بحبها زوجي وماعم تظبط معي
كتييييييييييييييييييييييييييييييييييير حبيت هالأكلة وأغلبية الناس بحب أكلات الشوكولا تسلم هالإيدين

تمت الإضافة (2012/أغسطس/29, 9:45 PM)
---------------------------------------------
بليز ياصبايا اعطوني رايكن بموضوع الشيفون اللي بقسم الأزياء
hello hello hello hello hello